Coupez le pain de mie en petits dés et faites-les ensuite revenir à feu moyen dans une poêle avec le beurre.

Ajoutez les herbes aromatiques finement ciselées (persil et ciboulette) et l’ail haché à la préparation. Mélangez bien le tout et laissez revenir environ 4 minutes supplémentaires à feu moyen. Réservez.

Versez la Purée Trio de Légumes - Haricots Verts, Petits Pois, Brocolis Créaline (les 2 barquettes) dans une casserole et ajoutez le mascarpone. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, coupez le chou rouge en fines lamelles. Assaisonnez-le avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre selon vos goûts.

Prenez 2 assiettes creuses et déposez dans chacune un cercle et remplissez le fond avec la purée de Trio de légumes verts Créaline.
Disposez le chou rouge assaisonné sur la préparation.
Enlevez le cercle et ajoutez les croûtons aux herbes.
Pour la décoration, vous pouvez ajouter quelques tiges de ciboulettes et un brin de persil.
Pour encore plus de saveurs, dégustez ce plat chaud.